有限会社：カネヒ 福井県福井市 花月3-4-10 TEL ： 0776-22-4414 FAX ： 0776-22-3806 e-mail : info@ly385.com

福井の酒 黒　龍（こくりゅう） 黒龍酒造　株式会社 福井県松岡町春日1-38 1803年　創業。日本でトップレベルの吟醸酒を醸し出しています。 常に、誰にも真似することのできない「オンリーワン」の酒造りを目指している蔵元です。 梵（ぼん） 合資会社 加藤吉平商店 福井県鯖江市吉江町1-11 創業万延元年（桜田門外の変は、この年の3月3日）。 酒造りの特徴は、伝統的な手作りで、すべて蔵内の自社酵母で酒造りを行い、温度と品質管理が行き届いた熟成酒オンリ−へのこだわりは、まさに鯖江で見つけた日本の酒文化です。日本国の重要な会で使用されている銘酒です。 早瀬浦（はやせうら） 三宅彦右衛門酒造 有限会社 福井県三方郡美浜町早瀬21-7 創業享保3年(1718年)。　飲みあきしないお酒を信条とし、旬に合ったお酒をタイプ別に出荷しています。飲みごたえがありながらも飲み疲れしない芳醇旨口を目指しています。注目の若手蔵元です。   △上に戻る 白岳仙（はくがくせん） 安本酒造 有限会社 福井県福井市安原町7-4 創業嘉永六年(1853年)。昔ながらの槽搾りを全量行い無濾過タイプの状態で瓶内冷蔵貯蔵を施し、品質管理は徹底しております。香り・旨み・切れ味　抜群の吟醸酒を醸し出します。またまた注目の若手蔵元です。 福千歳（ふくちとせ） 田嶋酒造 株式会社 福井県福井市桃園1-3-10 1840年頃、丹生郡にて創業。現在は福井市桃園町(福井市のシンボル足羽山と足羽川のほぼ中間に位置する)にある小さな蔵です。山廃仕込みを得意とし、スッと入って後口のよい、のど疲れしないソフトな感じのお酒を醸し出しています。 このお酒を飲むと、きっと「福」が訪れることでしょう。   △上に戻る  県外の酒 松の司（まつのつかさ） 松瀬酒造 株式会社 滋賀県蒲生郡竜王町大字弓削475 ちょっと、あぶない位においしい銘酒です。 このお酒を飲んだ瞬間、無意識のうちに「うまい」と叫んでいることでしょう 天　界（てんかい） 天界酒造 株式会社 島根県安来市安来町1691-2 創業明治29年。年間生産本数約30,000本（1.8Ｌ瓶換算）、1本ずつ湯煎方式で熱処理するなど、超〜手作業にこだわる小さな蔵元です。華やかな吟醸香とふくよかな味わい、後味がキレの良いお酒です。出荷本数も極端に少ないので見かけたら必ず飲んでみたほうが後悔しないと思いますよ〜。 醸し人九平次 （かもしびと　くへいじ） 株式会社 萬乗酒造 愛知県名古屋市緑区大高町字西門田41 1647年　創業。平成9年に「醸し人九平次」の銘柄で彗星のごとく登場。年々レベルアップされた内容は、どのランクの酒も価格以上の品、酒質そして味で、きっと満足していただけることでしょう。これからの日本酒業界を引っ張っていく蔵元です。   △上に戻る 美丈夫（びじょうぶ） 有限会社　濱乃鶴酒造 高知県安芸郡田野町2150-1 明治36年　創業。徹底して高品質少量生産を貫く、というのが蔵元の考え方。年間生産数は、わずか45,000本（1.8Ｌ瓶換算）。品質本位の酒造りに取り組み、その小さな蔵の持ち味を充分に生かして魅力的な、そして優しく包み込むような繊細な味わいのお酒を醸し出しています。希少性と品質の高さにより入手困難な日本酒のひとつとなりました。 往　馬（いこま） 菊司醸造 株式会社 奈良県生駒市小瀬町555 創業は宝永2年（1705）。年間生産数量20,000本（1.8L瓶換算）。とても小さい蔵です。生駒山系の天然水である井戸水を仕込み水に使用しています。やや軟水ですが、ろ過せずそのまま使用しているので、深い味わいのお酒に仕上がっています。知名度は、まだまだですが、関西地区　注目度NO.1の蔵元です。   △上に戻る ※当店は未成年者へのお酒の販売はお断りしております。

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