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超吟　団　夢は正夢　極秘造大吟醸　日本の翼　

地球　寒椿　特撰純米大吟醸　熟成純米吟醸　艶　

ゴールド（GOLD）　吟撰　ときしらず　吟粋

特醸（磨き五割八分）　うすにごり（淡雪）

 

無添加の純米酒のみを造っている酒蔵です。蔵内の長期熟成酒を含めて、全ての日本酒が純米酒なので完全純米酒蔵宣言をしています。当蔵の蔵内平均精米歩合３７％（H２３BY)という、日本でもトップクラスの高精白米を使って醸造しています。お酒は、すべて長期氷温熟成されてから出荷するという、”本物の旨さ”にこだわっています。

創業　万延元年（桜田門外の変は、この年の３月３日）。 それまで両替商・庄屋だった 先祖が日本酒製造を始めました。代々「吉平」（きちべえ）を襲名し、現在、十一代目 を数える老舗です。

 

酒蔵のある福井県鯖江市吉江町は江戸時代の劇作家・近松門左衛門が多感な１５歳まで住んでいた街で、街には”吉江七曲がり”と言われる古道があり、武家屋敷が残り、近くの春慶寺山のふもとには湧き水（お清水）があります。

 

３５０年以上の歴史を誇る吉江神社には越前松平様が祀られていて、同時に松平家の水神様も祀られています。

平成１７年の３５０年祭には越前松平家の御子孫・松平宗紀様をむかえて盛大に御祝い致しました。

作家の水上勉先生揮毫による「近松門左衛門先生由緒の地」の石碑があり、近松門左衛門坐像が公民館のそばに建つ、まさに自然豊かな歴史あふれる街です。

「酒 みやごう」の蔵元訪問回数は、年間１００回以上です。特に、「梵・加藤吉平商店」の加藤社長とは交流頻度も高いです。

 

「梵・加藤吉平商店」についてのご注文は、ご注文後すぐに、１００％蔵元へ直接商品を取りにいきます。

直接、瓶詰したものを、そのまま配送しますので、すごく新鮮ですよ。

 

先日、蔵元に行きましたら、通い徳利をぶら下げた狸がいました。名前はまだついていないようで、だれか名付け親になってみませんか。お問い合わせより狸の名前を送ってくださいね。採用された方には素敵なプレゼントご用意いたします。

 

 

新蔵とは　加藤吉平商店さんの昨年に完成した巨大貯蔵庫です。

全館（３階建て）氷温貯蔵庫となっていて、１階一部に新しく設置されたタンク数十基含めて、この新酒蔵だけで、１万〜２万石のお酒が長期氷温熟成できるようになっています。

 

「酒 みやごう」では、この新蔵にご注文後、すぐに商品をもらいにいきます。

 

なので、すごく新鮮です。下記が新蔵です。

 

「梵」新蔵

 

「梵」新蔵内

 

「梵」新蔵の外の様子

 

「梵」店内の様子

2010/09/21
IWC2010 youtube登録

2010/09/7
IWC2010においてチャンピオン・サケに輝きました！
2010/07/16
ISC2010で最高金賞・トロフィー
2009/12/27
純米酒大賞２００９において2部門（ダブル）でグランプリ受賞の栄誉
009/10/01
2008年に続いて、今年もカリフォルニア州の州都・サクラメントにおいて、最高賞を受賞
2008/10/01
ジャパンタイムズ（１０月１日号・英語版） に、取材された当蔵の記事が、大きく写真入りで掲載
2008/08/01
「梵　日本の翼」が、８月１日より日本航空（ＪＡＬ）の、成田〜ＮＹ線・新機材の新ファーストクラスに搭載
2008/07/11
インターナショナル・サケ・チャレンジ2008（ISC)において「梵　吟撰」がトロフィーを獲得
2008/03/07
最優秀賞（県知事賞）
2007/08/16
バカ売れランキング日本酒部門第１位
2006/03/10
県酒造組合　新酒利き酒研究会「純米吟醸酒の部」で優秀賞
2005/03/11
県酒造組合　新酒利き酒研究会において,純米吟醸酒・純米酒部門の２冠達成
2004/12/24
全米日本酒歓評会　

「梵・ときしらず」ゴールドメダル (金)受賞
2003/10/23
”全国酒類コンクール「梵・夢は正夢」古酒部門1位”

「梵」は加藤吉平商店の独自の登録商標です。

 

昭和４１年に国内で最初に商標登録されて以来、現在、日本国を含めて、世界中　約１００ヶ国で正式商標登録されています。醸造アルコールなどが添加された商品は、当蔵で製造された日本酒･商品ではありません。類似商品（ニセモノ）です。ご注意下さい。